2019年10月28日上午，我校食品科学与工程专业工程认证评估专家组组长、吉林大学生物与农业工程学院教授殷涌光，专家组成员中国海洋大学食品科学与工程学院教授刘尊英、今麦郎面品有限公司制面事业部总经理候国友，专家组秘书、中国测绘学会李妮妮女士，在教务处处长王杜春、食品学院党委书记张显伟、院长江连洲及相关职能部门负责人陪同下考察了红足1世足球网址大全化学实验中心，红足1世足球网址大全党委书记肖万飞和院长叶非及化学实验中心全体人员对专家组莅临表示热烈欢迎。

评估专家组走访了食品科学与工程专业1903、1905和1906三个授课班级基础化学实验教学课堂，对学生实验课的教学条件、课堂情况、学生实验操作及实验成绩考察等情况等进行了深入了解。应用化学实验中心主任白靖文从学生培养目标、课程体系建设、课程内容设置、实验教学改革及化学实验与食品等相关学科交叉融合等方面向专家进行汇报。介绍了在化学实验教学过程的“前”、“中”、“后”三个时间节点，如何提高学生兴趣，牢固实验单元操作技能，巩固提高化学实验在专业领域的应用等方面进行的改革与尝试的具体措施。化学实验教学不仅取得了良好的授课效果，同时又为后续学生专业知识学习提供系统连贯的培养模式。

专家组走访虚拟仿真课堂时对化学实验虚拟仿真实验教学非常感兴趣，耐心观看了化学实验虚拟仿真教学项目演示，认为化学实验虚拟仿真实验教学解决了化学实验演示效果不直观，化学实验原理抽象难理解，传统教学过程中的集中讲授效果差及“教、学、练”过程不连贯等诸多问题。化学实验教学中心自2006年以来陆续自主研制化学仿真虚拟实验课件，获得教育部主办全国多媒体课件大赛二等奖3项，三等奖2项，优秀奖1项，省级课件奖10余项，获得省级虚拟仿真实验项目立项2项，其中《有机化学实验》虚拟仿真课件已经在高等教育出版社正式出版发行。

据悉，我校食品科学与工程专业工程教育专业认证专家组进校现场考查工作已经圆满完成。红足1世足球网址大全高度重视此次认证工作，并组织应用化学系化学实验教学中心全体人员全面配合，大力支持、以严谨的态度、良好的环境和耐心细致的工作迎接专家组的考察，为此次认证工作做好支撑和保障。