“天然产物结构与功能特性研究学科团队”主要研究方向为天然产物结构与功能特性，通过对结构新颖或具有特殊功能的天然产物的提取、分离、结构鉴定、化学修饰、活性测定及活性-结构之间的构效关系的研究，为食品工业、医药工业及自然资源的合理利用等提供理论依据和应用基础。在团队成员的共同努力下，近期取得了较为优秀的研究成果。

徐雅琴教授为第一作者，东北农业大学为唯一署名单位，发表在《FoodChemistry》的论文“Characterization, antioxidant andhypoglycemic activities of degraded polysaccharides from blackcurrant (RibesnigrumL.) fruits”同时入选热点论文（Hot Paper）和高被引论文（HighlyCited Paper）。该论文首次采用Fe²⁺-H₂O₂方法降解黑穗醋栗多糖，系统研究氧化降解对黑穗醋栗多糖的一级结构、空间构象及生物活性的影响。该研究在化学降解改善黑穗醋栗多糖抗氧化和降血糖活性方面取得突破，为开发黑穗醋栗多糖功能食品提供重要依据。

徐雅琴教授为第一作者的论文“Effects of ultrasound irradiation on the characterization andbioactivities of the polysaccharide from blackcurrant fruits”在Ultrasonics- Sonochemistry期刊上发表。该论文采用超声波法方法降解黑穗醋栗多糖，系统研究了超声降解对黑穗醋栗多糖的一级结构、功能特性及生物活性的影响。

王丽波副教授为第一作者在《InternationalJournal of Biological Macromolecules》期刊上发表论文“Ultrasonic-assisted enzymatic extraction andcharacterization of polysaccharides fromdandelion(Taraxacum officinale) leaves”。论文主要研究了蒲公英多糖的提取、纯化及多糖结构的解析，并通过体外模拟初步确定蒲公英多糖DLP-I具有消化稳定性，为进一步研究蒲公英多糖的生理活性奠定了基础。

2018年6月-至今发表的二区（中科院最新分区）SCI论文